बातम्या

डायटोमाइट हे विषारी आणि निरुपद्रवी नाही आणि त्याचे शोषण अन्नाच्या प्रभावी घटकांवर, अन्नाच्या चवीवर आणि वासावर कोणताही परिणाम करत नाही. म्हणूनच, एक कार्यक्षम आणि स्थिर फिल्टर मदत म्हणून, डायटोमाइट फिल्टर मदत अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. म्हणूनच, ते अन्न ग्रेड डायटोमाइट फिल्टर मदत असेही म्हणता येईल.
१, पेये
१. कार्बोनेटेड पेय
कार्बोनेटेड पेयांच्या उत्पादन प्रक्रियेत जोडलेल्या पांढऱ्या साखरेच्या पाकळ्याची गुणवत्ता तयार उत्पादनांच्या गुणवत्तेत महत्त्वाची भूमिका बजावते. व्हल्कनायझेशनद्वारे तयार केलेल्या पांढऱ्या साखरेच्या पाकळ्यासाठी, डायटोमाइट, सिरपमध्ये आगाऊ जोडलेल्या सक्रिय कार्बनसह, पांढऱ्या साखरेतील बहुतेक पदार्थ प्रभावीपणे काढून टाकू शकते, जसे की कोलॉइड्स जे पेय फ्लोक्युलेशनला कारणीभूत ठरतात आणि अशुद्ध चव निर्माण करतात, कठीण फिल्टरिंग पदार्थांद्वारे फिल्टर कोटिंगच्या अडथळ्यामुळे होणारे फिल्टरिंग प्रतिरोधक वाढ कमी करतात आणि फिल्टरिंग सायकलचे प्रमाण वाढवतात, त्याच वेळी, ते पांढऱ्या साखरेच्या पाकाचे रंग मूल्य कमी करते, सिरपची स्पष्टता सुधारते आणि शेवटी उच्च-गुणवत्तेचे कार्बोनेटेड पेये तयार करण्याच्या आवश्यकता पूर्ण करते.
२. स्वच्छ रस पेय
स्वच्छ रस पेयांच्या साठवणुकीनंतर होणारा पर्जन्य आणि फ्लोक्युलंट घटना कमी करण्यासाठी, उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान फिल्टर करणे महत्त्वाचे आहे. सामान्य स्वच्छ रस पेयांच्या उत्पादनात, एन्झाइमोलायसीस आणि स्पष्टीकरणानंतर रस फिल्टर केला जातो. फिल्टर करण्याचे विविध मार्ग आहेत. डायटोमाइटद्वारे फिल्टर केलेल्या रसामध्ये वनस्पती तंतू, विकृत कोलॉइड्स/प्रथिने यांसारखे बहुतेक घन पदार्थ फिल्टर केलेले असतात. 6° - 8° Bx च्या स्थितीत, प्रकाश प्रसारण 60% - 70% पर्यंत पोहोचू शकते, कधीकधी 97% पर्यंत देखील, आणि गढूळपणा 1.2NTU पेक्षा कमी असतो, ज्यामुळे उशिरा पर्जन्य आणि फ्लोक्युलंटची घटना मोठ्या प्रमाणात कमी होते.
३. ऑलिगोसॅकराइड्स
अन्नामध्ये साखरेचा समावेश असल्याने, ऑलिगोसॅकराइड्सना त्यांच्या मऊ गोडपणा, आरोग्य सेवा कार्यक्षमता, अन्न मऊ करणे, द्रव स्थितीत सोपे ऑपरेशन आणि कमी किमतीमुळे अनेक कार्बोहायड्रेट उत्पादनांमध्ये स्पष्ट फायदे आहेत. तथापि, उत्पादन प्रक्रियेत, अनेक घन अशुद्धता काढून टाकाव्या लागतात आणि अनेक प्रथिने सक्रिय कार्बनद्वारे शोषून आणि रंग बदलल्यानंतर गाळ तयार करण्यासाठी फिल्टर करावी लागतात. त्यापैकी, सक्रिय कार्बनची दोन कार्ये आहेत: शोषण आणि फिल्टरिंग मदत. जरी दुय्यम रंग बदलण्याची प्रक्रिया स्वीकारली गेली असली तरी, उत्पादनाचा गाळण्याची प्रक्रिया आवश्यकता पूर्ण करते, परंतु शोषण आणि रंग बदलण्याचा प्रभाव आदर्श नाही किंवा शोषण आणि रंग बदलण्याचा प्रभाव चांगला आहे परंतु फिल्टर करणे कठीण आहे. यावेळी, फिल्टर करण्यास मदत करण्यासाठी डायटोमाइट फिल्टर मदत जोडली जाते. प्राथमिक रंग बदलण्याची प्रक्रिया आणि आयन एक्सचेंजच्या मध्यभागी, डायटोमाइट आणि सक्रिय कार्बन एकत्रितपणे फिल्टर करण्यासाठी वापरले जातात आणि प्रकाश प्रसारण 460nm शोधण्याद्वारे 99% पर्यंत पोहोचते. डायटोमाइट फिल्टर मदत वरील फिल्टरिंग समस्या सोडवते आणि बहुतेक अशुद्धता काढून टाकते, केवळ उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारत नाही तर सक्रिय कार्बनचे प्रमाण देखील कमी होते आणि उत्पादन खर्च कमी होतो.